白萝卜的营养非常丰富，食疗价值也非常高，在餐桌上经常可以见到白萝卜的影子。白萝卜富含的芥子油、粗纤维、淀粉酶以及多种氨基酸、微量元素、碳水化合物、粗蛋白、矿物质等，日常将白萝卜捣汁服用，能促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良、便秘等症状有一定的疗效。
白萝卜对减肥的作用
1、白萝卜中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、双链核糖核酸以及多种维生素和微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高，加快肠蠕动，缩短食物在肠道的滞留时间，利于食物代谢和废物及时排出体外，从而很好的帮助减肥。
2、白萝卜中含有酶和胆碱物质，有促进脂肪类物质的新陈代谢的作用，可防止皮下囤积脂肪。
3、白萝卜属于热量低的食物，脂肪含量也少，但是饱腹感却很强，食用后可以减少高热量食物的摄入量。
4、白萝卜中富含粗纤维，能有效促进肠胃的蠕动，加速粪便的排出，可以将体内的毒素及时排出体外，另外，白萝卜还具有通便利尿、清热解毒之效，并且白萝卜中富含的维生素C可以促进人体内糖分的消化，从而避免糖分囤积在体内转化为脂肪，造成人体的肥胖。
白萝卜减肥的食用方法
终上所述，白萝卜确实有一定的减肥功效，当然也需要合理的饮食加上适当的运动，这样才能更好的达到减肥效果。日常食用白萝卜减肥，可以将白萝卜榨汁饮用或者生食白萝卜，对减肥效果都是比较不错的。