苦瓜中含有维生素c等多种营养成分，苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有类似胰岛素降血糖的作用，还有刺激胰岛素释放的功能。起到“植物胰岛素”作用的是苦瓜汁液的提取物中的活性成分，需要一系列的提纯过程才能获得，所以苦瓜确实有降血糖的作用，但不是干吃苦瓜就可以的，降血压是一个综合性治疗，用单一的蔬菜进行降压治疗是不科学的。想要降血压，平时可以喝一些玉米须泡的水，有降血压，利水消肿的功效。
苦瓜可以降血压吗
1、苦瓜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等含量高的营养物质，但它的降压作用并不明显，但具有降血糖血脂，以及抗肿瘤的作用。苦瓜中富含促进胰岛素分泌的成分，所以它可以有效的预防糖尿病。
2、苦瓜去瓤，洗净，然后切片用水煮开，给糖尿病患者服下，每日一到两次，有利于控制血糖。
苦瓜的功效与作用
1、苦瓜中含有类似胰岛素的促进血糖分解的有效成分，食用苦瓜可以有效起到降血糖的作用。
2、苦瓜中含有清脂素，经常食用能够清除身体中的脂肪，达到减肥瘦身的目的。
3、苦瓜中的维生素c含量非常高，生吃苦瓜能够保留更多的维生素c，能够达到强身健体的题目。此外，苦瓜中的维生素a还能够促进肝脏的调节，有利于养肝，护肝。