三高是高血压、高血脂、高血糖的通称。高血压是指循环系统的血压高于正常水平，通常指的是体循环动脉血压升高，是一种常见的临床综合症。高脂血症是指血液中的高胆固醇、甘油三酯等高于正常值。高血糖是指人体血液中的葡萄糖含量高于正常值。
三高适合喝几叶绞股蓝
不同绞股蓝有不同的药性，七叶绞股蓝又名七叶胆，性寒、味苦，可作为中药原材料与其他中药材搭配一起熬煮，但肠胃不好、体寒的三高患者慎用；五叶绞股蓝又名五叶参，性平味甘、茶味清香、不伤肠胃，三高患者可作为平日茶饮。
三高患者的饮食注意事项
1、高血压
高血压不能吃的食物包括：高盐食物。盐的主要成分是氯化钠，钠会引起细胞外液、心排血量和血压升高。对于高血压患者，可以吃腌菜和酱汁，但要少吃，每天的盐摄入量不应超过6克；不能吃高热量的食物，如葡萄糖、蔗糖、巧克力等，这些高热量的食物会导致肥胖。
2、高血糖
应该多吃水果，促进消化和平衡人体的pH值。注意吃水果的量，每天不要吃超过半公斤的水果。尽量少吃热带水果，如荔枝、桂花、芒果等。需要每天吃适量的主食，大约5~6两(生重)的主食，让身体充满能量。
3、高血压
高脂血症患者不能吃高脂肪的食物，如五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，有些坚果也是高脂肪食物，如核桃、腰等可适量食用，但不可过量食用。