胰腺囊肿是一种常见的疾病，可能由先天或后天因素引起，临床多以腹部受累为主要表现，多以胸痛、背痛、吞咽困难、恶心、呕吐、食欲下降、体重下降、低热、腹泻、黄疸为具体表现。胰腺囊肿的治疗是一个缓慢的过程，因此在治疗期间一定要严格控制饮食，这样可以促进病情恢复，还可以预防病情加重，对减轻患者痛苦也有一定积极帮助。胰腺囊肿患者的饮食原则如下：
1、胰腺囊肿患者在生活中应该注意，拒绝食用任何具有刺激性的食物。这些刺激性的食物，包括但并不局限于具有刺激味道的食物，性质过于突出的食物，过冷、过热、过寒、过凉、过咸、过甜、过酸的食物都不应该食用，否则会刺激胃酸分泌，对胰腺囊肿的控制有非常不利的影响。
2、胰腺囊肿患者在生活中一定要饮食规范，过饱或过饿对病情控制都有不利影响，建议患者应该在规定时间内服用规定量的食物。
3、胰腺囊肿患者应该尽量多吃一些容易消化的食物，但同时这些食物中应该富含有较高的热量与较少的油脂。如果能够适当补充一些维生素与矿物质元素，对身体有很大帮助。
4、胰腺囊肿患者在食用粗纤维食物时要控制用量，蔬菜虽然健康，但也不能多吃。
5、胰腺囊肿患者应该严格禁酒，无论是啤酒还是白酒，都应该尽量避免饮用。
值得注意的是，有部分患者有较为轻微的胰腺囊肿，其临床表现较轻，所感受到的疼痛也并不强烈，因此忽视了治疗，仅希望通过调整饮食或保守治疗将其彻底治愈，这样的想法是错误的。胰腺囊肿给患者造成的身体损伤较大，造成的威胁较为隐匿，甚至可能会危及患者的生命安全，因此应该在遵守以上饮食原则的基础上，积极就医治疗。