胰腺炎是因为多种原因引起胰酶分泌增加，消化胰腺以及周围组织所造成的急性炎症反应。胰腺炎的发病原因通常有血糖升高，血脂升高，胆囊结石，大量饮酒，暴饮暴食，以及进食油腻的食物等等。胰腺炎患者，如果没有将病因完全去除，患者会出现反复发作的情况，特别是由于胆部病变导致的胰腺炎，比如说胆部炎症、胆管结石等等。而且胰腺炎复发时的症状和首次发作时的症状基本是相似的。
胰腺炎的症状
1、一般急性胰腺炎主要表现出上腹部的疼痛，而且疼痛可以分为隐痛和持续性，还可能伴有后背疼痛，以及恶心、呕吐、腹泻等表现。
2、患病后期还会表现出发热、黄疸，甚至胰腺组织的坏死，进一步引起周围循环衰竭。
3、另外，慢性胰腺炎主要表现为消化不良、食欲不振和脂肪泻的症状。
4、检查身体时可见肠鸣音明显减弱，伴有腹膜炎体征，如果实验室检查，通常可见血、尿淀粉酶的升高。
胰腺炎怎么治疗
1、治疗以保守治疗为主，保守治疗有一般治疗以及药物治疗。一般治疗是指禁止饮食、日常监测生命体征、多多卧床休息等。药物治疗主要包括服用抑制胰腺外分泌的药物， 如果是存在感染的患者，必须尽早进行广谱抗生素治疗。
3、另外，还有消炎处理，为胃肠减压，补充体内液体能量，维持身体电解质稳定等等。