羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。羊肉具有补体虚，祛寒冷，温补气血的作用。
骨折能吃羊肉吗
1、骨折之后是可以吃羊肉的，羊肉富含比较丰富的蛋白质和相对丰富的钙质、较多的热量，在骨折之后是机体所需要的，所以骨折之后是可以吃羊肉的。
2、骨折后需要一段时间的愈合过程，一般情况下完全愈合需要3个月到6个月时间，这段时间里可以多食用含蛋白高的食物，羊肉的蛋白含量较高，可以食用瘦猪肉。
3、羊肉当中含有丰富的蛋白质以及钙质，对于骨折的愈合非常有帮助。但是需要注意的是，在吃羊肉的时候尽量挑瘦肉，而且烹饪的方式不宜过于油腻。因为骨折的患者如果食用了过于油腻的食物，非常不利于消化。
骨折患者的注意事项
1、骨折急救时，要注意检查病人的全身情况，首先抢救休克，对于开放性骨折的患者，要包扎伤口。搬运患者前要妥善固定患肢，以防搬运时发生移位，引起二次损伤。
2、患者需加强早期的功能训练，以防止骨折部位与相邻部位的关节粘连、肌力下降。
3、脚骨折后应食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，忌食酸辣、油腻及刺激性食物，待病情稳定，二便通畅、舌苔脉象正常后，这个时候再适当的给予补养之品。