咽喉红肿，一般是由细菌和病毒感染引起的咽喉部发炎所致，细菌和病毒感染后下咽部会有炎症反应，引起咽喉部粘膜充血，肿胀，疼痛等症状。建议抗炎抗病毒治疗，咽喉部喷喉剑或雾化吸入治疗。在治疗的同时饮食注意避免吃辛辣刺激性食物，避免吸烟，饮酒，不要吃太热的食物，平时多喝水，少说话，多休息。
嗓子发红疼痛的护理方法
1、保持良好的情绪，避免急躁上火：喉咙发红，难受，要控制自己的脾气，不能过于急躁，避免生气、发怒，否则会加重病情，要脾气一点。
2、避免过度使用嗓子，讲话软语：喉咙发红，自然是得了炎症，所以注意合理使用嗓子，不要总是大声说话，说话时声音尽量要低，柔和。
3、多喝水，盐水漱口：喉咙红肿，要多喝水，避免声音嘶哑，除了每天早晚都可以用轻盐水漱口，杀菌，消炎，可以减轻肿胀疼痛。
4、饮食清淡，忌辛辣：咽喉红肿，在饮食上一定要注意，多吃蔬菜水果，饮食要清淡可口，不吃辛辣刺激，油腻的东西。
5、戒烟戒酒，避免熬夜：咽喉红肿，自然在长时间内不要抽烟喝酒，否则会更刺激呼吸道，除注意休息外，不要熬夜，从而提高自己的免疫力。