肝脏是人体中重要的排毒器官之一。若肝脏功能受损就会增加身体健康负担。肝脏功能受损症状有酒量变差、伤口容易化脓感染、皮肤呈黄黑颜色。肝功能异常危害有感染性并发症、继发性出血、肝创面胆漏、急性肝肾肺功能障碍等。
肝脏受损的原因：
1、饮食偏好油腻、油炸、辛辣等食物，这些食物难以消化，会加重胃肠和肝脏的负担。另外暴饮、暴食或饥饿，都会引起消化液分泌异常，导致肥胖、体内脂肪积聚过多形成脂肪肝，令肝脏功能的受损。
2、“火大伤肝”“怒伤肝”“肝火太旺”，其实都是在说情绪过度受刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。生气发怒易导致肝脏气血瘀滞而成疾。
3、过度烟酒、肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮酒会伤肝。长期酗酒会影响肝脏健康，甚至危及生命。
4、滥用药物、因为疾病需要采用药物治疗，药物需要经过肝脏分解过滤，如过量都可引起肝脏损伤,发生药物性肝炎或中毒性肝炎。
养护肝的最佳食物：
1、枣：红枣、黑枣内含有三萜类化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中红枣抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑枣佳。
2、绿茶：绿茶有抗凝、防止血小板黏附聚集、减轻白细胞下降和清热排毒作用。
3、大豆：大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素、中等量脂肪及少量糖类，对肝脏修复非常有益。
4、菠菜：具有舒肝养血、滋阴润燥的作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。