烂喉痹为中医病证名，指咽喉发炎溃烂的症状。可以见到咽喉肿痛，形成溃疡并覆盖有一层假膜白斑、形如花瓣、疼痛难咽、不思饮食。烂喉痹会对患者的日常生活造成较大影响，烂喉痹多由肝胃湿热、热毒蕴积或者感受时邪疫毒而发，病情发展后可有全身症状如乏力倦怠、食欲不振、消瘦、低热等，后期还会影响其他器官的病变。从饮食方面来调养烂喉痹主要注意以下几点：
1.患者在饮食上总的原则为要避免辛辣刺激性的食物，尽量食用清淡滋补的食物。不食用肥甘厚腻的食物，如：油炸糕、薯片等，少吃葱、姜、蒜、辣椒、韭菜等辛味的食物。
2. 忌吸烟、喝酒。抽烟和喝酒会增加对喉部的刺激，从而加重湿热现象，造成口苦、目赤、阴茎萎弱、小便黄、大便不爽、舌红苔黄腻、脉弦数的现象。
3. 烂喉痹与肝经湿热有关，外感湿邪或者内生湿热，聚集于肝经，所以会见阴汗出、潮湿、臊臭，湿热蕴藏于肝脉，肝失疏泄，则胁肋胀痛，所以要食用清肝热湿热的药物，如龙胆草、栀子、黄连、黄芩等。
4. 烂喉痹往往是由于体内火气过重，可以产生阴虚火旺的主要可以有心火、肝火。中医上有的食物有特定的归经，清心火的食物可以选择梨粥、莲子汤、川贝母、石膏粉、吃猪肝，清肝火可以选择金银花、夏枯草、桑叶、菊花、枸杞菊花茶、西瓜、苦瓜等等。
从以上关于烂喉痹的基本描述，我们可以看出烂喉痹就是相当于各种咽炎，属于慢性化脓性疾病。要做到早期预防、积极锻炼、增强体质、及时诊断、积极治疗、辨证用药。