想要有效预防癌症，需要掌握正确的饮食方法，很多人不注意饮食合理化，可能会导致癌症的发生。因此，应该了解多一些健康常识，掌握饮食的正确方法，这样才能有效预防疾病。那么，想要有效预防癌症，哪些食物应该远离呢？
1、霉变食物
为了避免癌症的出现对人体健康造成影响，平时应该远离霉变食物。一般食物霉变之后就应该扔掉，很多人比较节俭，在食物霉变的情况下还进食，有可能会导致健康受损，这些霉变的食物含有致癌物质，经常摄入有可能会增加患癌风险。因此在饮食过程中应该注意合理化，远离霉变食物，食物一旦变质就要及时扔掉。
2、烧烤食物
在错误饮食的影响下有可能会导致健康受损，特别是经常进食烧烤类食物，患上癌症的风险会明显增高。很多人不注意饮食的科学合理，大量摄入了烧烤类食物，但是食物经过高温烧烤有可能会产生较多的有害物质，可能就会导致疾病患病率增高。因此，在预防癌症的过程中应该注意饮食合理化，少吃烧烤类食物。
3、隔夜食物
如果想要避免癌症出现，平时应该远离隔夜食物。很多人比较节俭，很多食物吃剩之后就放到隔夜，可能会在长时间保存的过程中产生有害物质亚硝酸盐，而长时间摄入亚硝酸盐对人体健康是不利的，有可能会增加癌症的患病风险。因此，在预防癌症的过程中应该以科学合理的饮食为主，隔夜的食物最好不要总是大量进食。
4、腌制食物
想要促进身体健康，应该远离腌制食物。食物在腌制的过程中有可能会产生有害物质亚硝酸盐，长时间大量进食对人体健康是不利的，有可能会导致亚硝酸盐摄入过量而引发癌症，因此，在促进身体健康的过程中关键是掌握正确的饮食方法，远离这些腌制过的食物，这样才能达到促进健康的目的，防止致癌物质摄入过量引发癌症。
5、烟熏食物
为了避免癌症的出现对人体健康造成影响，平时应该少吃烟熏食物。虽然食物经过烟熏之后风味独特，但是这些烟熏过的食物同样含有较多的有害物质，经常摄入可能会增加身体负担。而且烟熏过的食物经常进食，有可能会导致癌症的患病率增高。为了避免消化系统受到影响，平时应该少吃烟熏类食物，食物烹饪方法需要正确。