酒后大便黑色即酒后排便出现黑便症状，而造成大便呈现黑色的因素并不唯一，从正常饮食角度看可是因为食用了铁含量较多的食物导致，也可能由于患有消化道疾病导致大便呈现黑色，饮酒或暴饮暴食会刺激消化道，造成黑便。
一、酒后大便黑色的原因
1、假黑便。假黑便是指未出现肠胃出血症状，而是由于食用动物血制品或补血铁剂，亦或是食用治疗胃病的铋剂及活性炭片等原因，导致大便呈现黑色，因此不由出血引发的黑便被称作假黑便。
2、真黑便。真黑便一般呈现淡淡的墨汁黑或柏油棕黑，主要原因是患者身体存在消化道由出血症状或者喝酒刺激胃溃疡等，导致大便黑色，而通过出血导致的大便黑色症状被称作真黑便。
二、酒后大便黑色的注意事项
1、及时就医，因酒后大便呈现黑色具备消化道出血的可能，若在酒后发现大便黑色，患者应当去医院检查并根据医生指导做大便常规及隐血试验等检查项目，积极配合治疗。
2、若经常在酒后出现大便黑色则建议患者戒酒。
3、避免在出现黑便症状后食用辛辣食物，多吃清淡易消化的食品。