鱼类是世界上最古老的脊椎动物，栖居于地球上的所有水生环境中，包括淡水湖泊、河流、咸水湖泊、大海以及大洋等等。耳鱼肉中富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，容易被人体消化和吸收，对人体的体力和智力发展起到重要的作用，因此深受消费者的喜爱。除此之外，部分鱼类还可以提取油脂制成鱼油，对身体健康有一定的好处。
高脂血症患者可以吃鱼油吗
1、高脂血症就是指体内的血脂水平过高，长期以往可能会严重危害身体健康并引发冠心病、动脉粥样硬化以及胰腺炎等一系列疾病。高脂血症是内分泌科较为常见的一种疾病，与营养、药物、遗传以及饮食等多方因素有关，在治疗的时候往往需要进行对症治疗。通常情况下，高脂血症患者要注意保持饮食清淡，平时可以通过控制饮食使血浆胆固醇水平降低，促使体内的血脂水平维持在一定的范围内。
2、而鱼油的主要有效成分是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，可以调节体内的血脂，但是治疗效果尚未明确。通常情况下，高脂血症患者应该在专业医生的指导下服用合适的药物进行治疗，不可擅自服用其它保健品以免影响病情。此外，在平时适当进行体育锻炼有助于促进体内的血液循环，消耗多余的脂肪，在一定程度上改善现状。