小米的主要成分是淀粉，即碳水化合物，其糖含量相对较高。同时小米稀饭的方法主要是稀释，将大量的碳水化合物稀释成米汤。 因此食用小米粥会迅速增加血糖，由于血糖吸收速度较快，因此不建议糖尿病人大量食用小米稀饭，尤其是对于血糖不稳定和波动较大的患者。对于糖尿病患者，仍然建议食用米饭等干食品，因为它的吸收速度相对较慢。
血糖高可以吃什么水果
1、苹果。高血糖患者可以多吃些苹果，这主要是因为苹果的膳食纤维含量很高，可以减少人体摄入糖后的吸收，从而对血糖起到一定的控制作用。
2、樱桃。如果患者的血糖较高，可以适量吃一些樱桃。因为樱桃含有类似于胰岛素的物质，所以它可以控制血糖的升高。但是选择樱桃时，不要选择太甜的樱桃，否则仍然会影响身体。
3、猕猴桃。猕猴桃的糖分非常低，维生素和矿物质的含量很高。 通常吃一些猕猴桃具有良好的均衡饮食效果。 此外它可以增加体内胰岛素的活性，从而平衡血糖，特别适合高血糖患者。
血糖高要注意什么
1、高血糖患者不能吃一些糖分高的食物，如糖果，蜂蜜等，不能吃一些高盐高脂食物，也不能吃一些刺激性辛辣的食物，否则可能 刺激性血糖水平升高，可能导致病情恶化。
2、除此之外，可以适当地进行一些体育锻炼，还应及时服用降糖药。