豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，多用黄豆、黑豆和花生豆等制作而成。血糖高的患者是可以吃豆腐的，豆腐是植物食品中含有蛋白质非常高的一种食物，豆腐含有人体所必需的八种氨基酸。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等等。豆腐还有“植物肉”的美称。
血糖高可以吃豆腐和其他豆制品吗：
1、血糖高的患者可以吃豆腐，首先是需要含糖少的食物，而豆腐和其他豆制品的主要成分就是蛋白之内，蛋白质对血糖的影响特别的小。
2、豆腐和其他的豆制品中所含有的蛋白质可以促进能量的转换，从而减轻身体胰岛素的负荷。
3、患者如果出现了糖尿病或者肾病时就最好不要吃豆腐和其他豆制品了，因为植物蛋白在医学上属于劣质蛋白，对肾病糖尿病有加重作用。
高血糖如何调理：
1、血糖高就要控制好三餐，这样才有利于控制血糖和降低心脏病的病发率。要学会科学合理的搭配。
2、高血糖期间，要控制自身的体重，可以口服或者注射药物，达到降血糖的目的。平时要密切观察自身的血糖高低。
3、在日常生活中，还要注意经常锻炼身体。根据自身的健康状况来制定一个完美的计划，也要注意劳逸结合，保持充足的睡眠。