燕麦是禾本科燕麦属一年生草本植物的种子，植物的杆光滑无毛，植株高可达120厘米左右，通常在每年的4到9月开花结果。燕麦是一种世界性栽培作物，适宜生长在高寒干燥的气候环境中，集中生产与北半球温带地区，在加拿大、俄罗斯、美国、芬兰以及中国等地区均有均有栽培。在日常生活中，燕麦的谷粒可以磨面食用，也可以制成燕麦片等食物，深受大众喜爱。
吃燕麦可以降低血糖吗
血糖就是指血液中的葡萄糖含量，通常维持在一定的范围内。如果存在胰岛素分泌不足或胰岛素利用障碍等情况，则会导致血糖水平持续性增高，长期发展可能会引发慢性病变不利于身体健康。目前在临床上，降低血糖的有效方法就是药物治疗，与此同时患者也可以通过调整生活方式和调整饮食习惯等方式来辅助控制血糖。通常情况下，吃燕麦不可以起到降低血糖的作用，但是可以增强饱腹感减少其它脂肪和含糖食物的摄入，有助于辅助控制体内的血糖。
燕麦的营养成分
1、燕麦中含有不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸以及单不饱和脂肪酸等等，可以预防胆固醇在心血管中积累。
2、燕麦还含有丰富的膳食纤维，可以被人体的消化酶分解，有助于促进肠胃的蠕动。
3、燕麦还含有丰富的维生素和矿物质，有助于为人体提供营养支持预防出现营养不良的情况。