蛋白粉是一种营养食品，主要成分是蛋白质，营养丰富，吸收性好。肠胃功能好的人空腹饮用是没有问题的。但是蛋白粉主要由多肽组成，所以人们在食用时，冲饮的水温不能太高，也不能一次性喝太多，过量摄入的蛋白质可能会转化为脂肪储存在体内，引起肥胖。如果人们在饮用蛋白粉后发生腹泻，应立即停止食用。
空腹喝蛋白粉可以吗：
蛋白粉可以空腹饮用。蛋白粉是一种营养剂，其分子形态容易被人体的胃肠粘膜吸收。但是建议人们不要用沸水来冲泡蛋白粉，因为蛋白粉中的蛋白质含量很高，蛋白质以多肽的形式存在，当遇到太热的水时会变性，从而失去其营养价值。因此，建议用温水泡蛋白粉，水温控制在40度左右，并且要注意，在饮用蛋白粉的同时不要与水果同食，容易导致消化不良，对胃造成伤害。
蛋白粉有哪些优点：
1、营养价值高，易于吸收：蛋白粉能提供人体所需的多种氨基酸和蛋白质，是帮助人体生长发育和抗衰老的优质蛋白质。此外，蛋白粉被消化吸收后，可刺激人体免疫系统，提高机体免疫力。
2、促进机体代谢：蛋白粉中含有多种人体必需的氨基酸，能有效帮助机体制造新的组织，修复细胞损伤，对维持细胞的正常功能与新陈代谢有很好的作用。