空腹时进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配饮食。早起未进食时的空腹状态可以吃水煮鸡蛋，鸡蛋中含有优质蛋白质，可以补充多种维生素和矿物质；可以喝酸奶促进肠道消化，还可以吃一些肉类食品、新鲜蔬菜等补充身体营养。
空腹可以吃什么：
1、水煮鸡蛋。早起吃一颗水煮鸡蛋是较为健康的吃法，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，通过方法能够减少鸡蛋的热量，不仅营养好吃，还能起到减肥的作用。
2、酸奶。酸奶中含有大量的蛋白质，维生素，微量元素以及含有大量的大肠有益杆菌，空腹喝酸奶，有助于酸奶的消化吸收，调节肠道菌群。
3、玉米。玉米含有丰富的维生素以及各种矿物质，切断煮熟后食用，但不宜过饱，以免造成胃肠道负担。
空腹饮食有什么禁忌：
1、忌饮酒。酒精容易刺激胃粘膜、破坏胃酸，引起胃炎和胃溃疡，可以在喝之前吃点主食或喝点牛奶，减少对身体的伤害。
2、忌吃刺激性食物。空腹进食强刺激性食物会破坏人体的胃黏膜和肠壁，造成胃肠痉挛、肠胃绞痛等。
3、忌蛋白质含量高的食品。空腹过量进食牛奶、豆浆、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”过量积聚在一起，分解过程中会产生大量尿素等有害物质，不利身体健康。
4、忌高糖分食物。人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的稳定，因此空腹过量进食高糖分食物容易引起血糖骤然升高。