空腹可以吃核桃吗

核桃也被称为羌桃或胡桃等等，是胡桃科植物的果实，与榛子、腰果以及扁桃等食物共同被列为著名的“四大干果”。一般认为核桃具有相对较高的补脑功效，因此市面上也衍生出品种繁杂的核桃制品，深受学生以及上班族的喜爱。相关的研究发现，核桃中含有一种特殊的脂肪酸，可以对大脑健康起到良性刺激。然而该类物质广泛存在于坚果中且无法通过食物吸收，因此核桃的健脑功能有待商榷。

空腹可以吃核桃吗

核桃具有较强的耐寒性和抗旱性，适宜在多种土壤中生长，在我国西南、西北、华北、华中等地区均有栽培。营养学研究发现核桃含有丰富的营养价值，包括不饱和脂肪酸、维生素b6、叶酸、蛋白质以及镁、钾、铜等微量元素。而中医则认为核桃味甘，性平，入肾、大肠以及肺三经，可以起到温肺定喘、润肠通便以及固精强腰的保健功效，适合一般人群食用大多情况下，核桃既可以在空腹状态下食用，也可以在餐后食用，但是每天需要控制摄入量，一般不超过5到6个。

空腹的饮食禁忌

1、空腹状态下不宜食用高糖食物，否则会导致血糖骤然升高，容易引发吐酸水、烧心等胃部不适症状。

2、空腹状态不宜进食鸡蛋、豆浆、牛奶等蛋白质含量高的食物，短时间内摄入过多蛋白质会在分解时产生大量的尿酸和氨类物质，对身体造成损害。