高血压患者应尽量减少吃鸡汤等油腻食物。吃油腻的食物会导致体内血脂增加，这不利于控制患者的血压。此外，长期高血压患者可能同时患有心脑血管疾病的动脉硬化，甚至冠心病和脑血管疾病。食用油腻食物后，血脂的增加会进一步加剧心脑血管的供血不足，不利于保护心脑血管。高血压患者仍然需要少吃油腻的食物，多吃蔬菜和水果。
一、高血压可以喝鸡汤吗
患有高血压是不建议喝鸡汤的。鸡汤含有大量的脂肪和胆固醇，这会增加高血压患者的血脂和胆固醇含量，并容易使人患高脂血症，从而加重高血压的病情。同时，鸡汤中的胆固醇容易加重动脉硬化程度，减少心脏的血液输出，引起心肌缺氧和缺血，不利于高血压的恢复。高血压患者应主要吃清淡的食物，如芹菜、菠菜、绿豆、大豆和黑豆。
二、高血压患者的注意事项
1、不要吃太多肉和高胆固醇含量的食物，通常少吃高脂肪含量的食物，如牛肉和羊肉。
2、少吃动物内脏，多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。
3、平时做饭时，不要放太多的盐、胡椒等辛辣的香料和辛辣的食物，这样容易引起身体发热和血压升高。
4、平时可以多吃能降低血压的食物。这些食物包括各种真菌、黑木耳、芹菜等。