牛奶富含蛋白质和钙等矿物质。每天每公斤体重摄入1克蛋白质可降低血压，而补钙可降低高血压患者的血压，可使收缩压降低4.3毫微克，舒张压降低1.5毫微克。对钙离子低血压反应最好的人群是黑人、老年患者、糖尿病患者、盐敏感性个体、孕妇和更年期妇女以及低肾素高血压患者，因此牛奶对高血压患者有益。
一、高血压病人能喝牛奶吗
高血压患者可以喝牛奶，牛奶对健康的好处主要是补充蛋白质、氨基酸和微量元素。睡前喝牛奶有助于高血压患者睡眠。牛奶中的成分不会对血压产生任何影响，大多数抗高血压药物也不会与牛奶发生冲突。如果高血压患者肥胖且血脂高，尽量喝纯牛奶。纯牛奶含糖少，所以转化脂肪少。高血压患者常伴有心脑血管疾病或糖尿病。如果高血压患者并发糖尿病，最好喝纯牛奶以避免血糖升高。
二、牛奶的功效和作用
1、促进睡眠。牛奶中含有的三聚氰胺酸可以转化为5~羟色胺和褪黑激素，影响人体的睡眠和情绪，可以镇定神经，帮助人们睡眠。晚上经常睡不着的人可以在睡觉前喝一杯牛奶。
2、提高免疫力。牛奶富含氨基酸和维生素，能与人体内的钙合成醋酸钙，增强钙的吸收，使身体更强壮，提高人体免疫力。
3、美容养颜。牛奶具有美容的功效，含有许多能使皮肤光滑、细嫩、增强弹性和减少皱纹的成分。通常情况下，牛奶及其制品都包含在许多护肤品中，而直接用牛奶按摩洗脸也有美白嫩肤的效果。