脂肪肝属于肝脏疾病的一种，大部分人在肥胖过度，长时间大量喝酒之后肝脏会功能下降，进而引发了脂肪肝，因此平时应该纠正这些不良的生活习惯，通过积极保养肝脏的方式来提高肝脏功能，否则脂肪肝病情严重同样也会带来影响，并非说该疾病是可逆的就可以置之不理，不重视的情况下会往更严重的肝脏疾病方向发展。
出现了脂肪肝是否吃素就能够好转呢？
很多人在改善脂肪肝的过程中存在误区，认为脂肪肝单纯吃素就可以好转，其实引发脂肪肝的原因较多，应对的方法也不同，但是单纯吃素并非改善脂肪肝的可行行为。
因为脂肪肝有可能是营养不良引起，部分人过度节食、营养不良之后蛋白质缺乏脂肪肝会出现。蛋白质获取量过少，无法正常合成载脂蛋白、甘油三酯在肝脏里面堆积，出现脂肪肝的概率高。因此在积极改善脂肪肝的过程中，脂肪肝的病人不可单纯吃素，而是荤素搭配要合理，但是需要限制热量摄入，一些高热量的食物不要获取过多，否则肥胖明显脂肪肝同样会加重。
为了逆转脂肪肝，要注意什么？
1、远离酒精
如果病人想要有效逆转脂肪肝，最关键的就是滴酒不沾，因为长时间大量饮酒会导致肝脏受到损伤，酒精摄入之后需要在人体肝脏进行代谢，每天都有喝酒的行为出现，酒精性脂肪肝的概率会增长几十倍。
如果病人想要避免脂肪浸润肝脏，防止肝脏病变出现，在有脂肪肝威胁健康的过程中远离酒精是关键，不要喝酒，一些添加酒精的食物也要少吃，通过这种方式进行调节，才可以让脂肪肝逆转，否则经常性大量喝酒，过量饮酒，肝脏都会不堪重负而加速疾病发展。
2、控制体重
为了有效改善脂肪肝，最关键的就是积极控制体重，保持身材的完美是让脂肪肝逆转的关键。很多人过度肥胖，体内脂肪物质大量堆积，但是过度肥胖会加速脂肪的发展，因此有该疾病在威胁健康的人更需要稳定控制体重，否则肝脏细胞内脂肪物质含量多，身体又过度肥胖不控制会加速疾病的发展，进而导致脂肪肝病情严重。因此在积极改善脂肪肝的过程中要注意体重管理，有肥胖表现认真减肥。
综上所述，出现脂肪肝单纯吃素并非可行的方法，总是吃素会缺乏蛋白质提供，甚至加重了脂肪肝。如果病人想要让疾病逆转稳定，控制体重、远离酒精都是关键。