到了40岁之后更要注意饮食的健康合理，因为部分类型食物摄入过量会带来影响，增加癌症的患病率。很多人不注意这个问题，经常胡乱饮食，在无形中影响着胃部健康，胃部功能明显下降，出现了胃癌之后不重视，癌细胞持续发展还可能会缩短人的寿命。因此，发现疾病的相关信号要及时治疗，另外提前做好预防措施，通过纠正饮食坏习惯来达到保养胃部的效果。
1、含酒精食物
提高胃部功能，在饮食过程中含酒精的食物要远离。很多人爱喝酒，一些添加酒精的食物也经常摄入，但是胃黏膜很容易受到酒精的损伤而发生病变，特别是那些经常喝烈性酒的人，有可能会损伤胃黏膜，进而导致局部的炎症产生，甚至还会诱发胃溃疡。
如果大家可以纠正这种坏习惯，选择合适类型的食物提供营养，减少酒精物质获取，不仅保护胃部，还对肝脏功能增强有利，否则长时间大量摄入添加酒精的食物，胃部无法维持健康状态。
2、腌制食物
想要积极预防胃癌，腌制食物要远离。经过腌制的食物加工程序多，各种添加剂加入之后会让原本食材的营养价值降低，摄入过量也会有风险，里面的亚硝酸盐获取过多会增加胃癌的发病率。
因此，在预防胃癌的过程中要讲究饮食的清淡合理，选择新鲜食材来烹饪即可，这样才能够获取里面丰富的营养，不要过度依赖腌制食物，否则会有疾病的患病风险。
3、滚烫食物
要预防胃癌并不难，关键是少吃滚烫食物。滚烫食物的温度高，摄入时会对人的食管黏膜，胃部黏膜造成刺激，粘膜反复受损伤，炎症产生后疾病会出现。
因此，在保养身体的过程中要注意饮食的合理，控制饮食的温度，等到温度适宜才能吃，可以避免胃黏膜受到刺激，否则摄入过多滚烫食物胃癌的患病率会增高。
4、霉变食物
为了有效预防胃癌，饮食过程中霉变的食物应该远离。很多人不想要浪费食材，家里面某些食物放置时间长，可能会有变质的情况。很多老年人食物变质之后依然摄入，殊不知变质的食物会产生黄曲霉素，这种有害物质还具有致癌的风险。
不少人胃癌、肝癌发病率高和黄曲霉素获取过量有关。因此在保养胃部的过程中要注意食材的新鲜，一旦有霉变这种情况出现应该及时扔掉，否则里面的黄曲霉素获取过多增加了致癌风险，会因为胃癌的出现缩短寿命。