叶酸是蝶啶的衍生物，也被称为维生素M或维生素Bc，是B族维生素的一种，属于水溶性维生素，在外形上呈黄色或橙黄色薄片状，一般不伴有明显的臭味，可以在加热后变成黑色胶状物。叶酸可以由肝脏分离，还广泛存在于植物的绿叶之中，人体可以通过主动吸收和扩散被动吸收两种方式获取。在机体的运行过程中，叶酸可以促使蛋白质合成和细胞分裂，对正常红细胞的形成有着重要的促进作用，如果缺乏足够的叶酸就会导致红细胞的血红蛋白生成减少，可能会引发巨幼红细胞性贫血。
高血压吃叶酸有什么用
1、一般情况下，人的肠道细菌可以自行合成叶酸，通常不会出现缺乏的情况。如果机体代谢失常、吸收不良或长期使用肠道一菌类药物，就会造成叶酸缺乏，从而影响身体健康，增加患巨幼红细胞性贫血的风险，因此孕妇和婴幼儿需要积极补充叶酸。正常情况下，人成年人每天需要摄入3.1μg/kg 的叶酸，而孕妇每天就需要摄入350 μg叶酸才能维持胎儿的正常生长和发育。
2、高血压是一种代谢性疾病，患者通常以血压明显增高为体征，一般没有完全治愈的方法，只能通过服用降压药的方式控制病情。在平时，高血压患者补充叶酸可以明显降低血浆中的同型半胱氨酸的浓度，从而降低患脑卒中等并发症的风险。因此，h型高血压患者可以适量补充含有叶酸的食物，比如芹菜、白菜、肝脏以及菠菜等等。