青少年处于身体迅速发育的阶段，对各种营养成分的需求量增大，对锌等微量元素的需求量也增大，由于饮食搭配不合理，容易造成锌摄入量不足，出现缺锌的表现，长时间缺锌会影响身体发育和身体健康，家长需在平时多关注孩子的表现和症状。
青少年缺锌的表现
1、抵抗力下降。锌对免疫调节有重要作用，缺锌后免疫力降低，很容易生病，如感冒、发烧等。
2、味觉敏感度降低。缺锌会出现味蕾障碍，食欲降低，青少年表现出爱啃手指头、笔头等，甚至发生异食癖。
3、锌对维持皮肤正常有一定作用，青少年缺锌后皮肤变得粗糙，容易出湿疹等。
4、缺乏活力。学习和做事没有激情和活力，显得比较老成。
5、注意力不集中。青少年心思本来就比较活跃，如果缺锌，就很容易导致上课时注意力不集中。
6、肠胃功能紊乱，消化不好，容易出现便秘、辅助等情况。
7、第二性征发育不全。锌是生殖遗传过程中的重要物质，缺锌会影响脑垂体分泌促性腺激素，促性腺激素会影响睾丸和卵巢分泌激素，从而影响第二性征。
在青少年时期，家长要注意饮食结构的搭配，可多吃蛋白锌、生蚝、核桃、动物肝脏等含锌较为丰富的食物进行补锌。