牛奶是一种十分常见的饮品，包括消毒鲜奶、灭菌奶以及生鲜奶等多种类型，其中消毒鲜奶主要采用巴氏消毒法制成，需要在冷藏环境下保存，而灭菌奶是经过高温瞬时灭菌制成的牛奶，可以在常温下储存一个月左右。生鲜奶也被称为生鲜乳，是未经杀菌等工艺处理的原奶，可能会受到大肠杆菌、假单胞菌以及金黄色葡萄球菌等细菌的污染，消费者购买后需要煮沸再饮用。牛奶中含有丰富的营养物质，容易被人体消化和吸收，适合一般人群食用。
牛奶对心脏有好处吗
1、营养学研究发现，牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素a、维生素d以及钙、磷等营养物质，可以为人体提供营养和能量支持。牛奶中蛋白质含量约为2.8%到3.3%左右，通常由酪蛋白、乳清蛋白以及乳球蛋白构成，属于优质蛋白质，消化和吸收率高达87%到89%。
2、除此之外，牛奶中还含有脂肪，主要由甘油三脂、胆固醇以及磷脂为主，容易被人体消化和吸收。一般情况下，饮用牛奶不会对心脏起到直接的有利作用，但是可以补充身体需要的多种营养物质，促进身体的新陈代谢。需要注意的是，每天不宜饮用过多的牛奶，应该控制在250毫升以内，否则可能会引起腹胀或腹泻等不良反应。