有部分类型的食物放置的时间长，摆在家里面连续几个月都不会变质，很多人就怀疑这些食物加入了防腐剂，不敢继续进食，因为防腐剂摄入过多对人体健康不利，通常在一些长时间保存的食物中就会添加这种物质，达到延长保质期的效果。那么，保质期长是否就是加入了防腐剂呢？
有部分类型的食物不需要添加防腐剂，本身性质稳定，不容易因为周围环境的影响而出现变化，可能长时间保存都不会变质。因此，保质期较长的食物不一定是加入了防腐剂。当然，有部分类型的食物就需要添加防腐剂才能延长保质期，如果看到食品的包装上面保质期较长，甚至超过了两年，大部分都是添加防腐剂的，可以看看成分表是否有防腐剂。
哪些食物可以保存较长时间？
1、天然蜂蜜
部分类型的食物不需要添加防腐剂，特别是大家熟悉的蜂蜜，蜂蜜里面含有人体需要的氨基酸、维生素、糖类物质，里面的葡萄糖和果糖占到六成以上，在这种环境中细菌并不容易滋生。
天然的蜂蜜可以保存很长的时间，在常温环境中放置几个月基本不成问题，因此，平时在吃蜂蜜的时候不用担心这个问题，只要是正确保存的蜂蜜，就算没有添加防腐剂也可以长时间放置。
2、腌制食物
腌制食物在没有使用防腐剂的情况下，也可以长时间储存，用食盐来腌制的食物可以达到杀菌的作用，大大提高了食物的保质期，放上一两个月同样不会变质，像大家熟悉的腊肉、火腿、咸鱼、咸菜，这些食物不使用防腐剂就能延长保质期，相比其他没有经过腌制的食物来说，保存的日期要长许多。不过，为了健康着想，还是建议不要吃太多腌制食物。
3、纯牛奶
纯牛奶基本上也不需要使用防腐剂，因为纯牛奶在制作的过程中，会采取高温灭菌的技术来杀灭里面的有害物质，在灌装的过程中也是无菌的操作，在密闭的环境下纯牛奶不会有变质的情况，因此，不需要额外加入防腐剂。
如果可以通过正规渠道购买有质量保障的纯牛奶，基本上是没有防腐剂添加的，这种牛奶不仅喝着放心，而且也可为人体提供丰富的营养维持健康。但是，如果牛奶喝不完长时间放置或者放在冰箱保鲜，都容易出现细菌滋生的情况。