豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。此外，大豆血糖指数为15％，豆浆升糖的指数其实是不高的，糖尿病患者是可以喝豆浆的，不过在喝豆浆的时候时候注意事项的。而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。
糖尿病人在喝豆浆时的注意事项
1、豆浆属于植物蛋白，糖尿病患者肾功能差，最好少喝或不增加肾脏负担。
2、豆浆性寒，在酶的作用下会产生气体，因此糖尿病患者出现消化不良、腹部肌张力障碍、腹泻等胃肠道问题时也应少喝或不喝。
3、喝豆浆时不要加糖。往豆浆里加糖，喝起来会更香甜，但是容易使血糖升高，所以，有这个习惯的糖尿病人一定要改。
有哪些食物升糖指数高
1、米饭面条等精加工谷物。白米、白面以及各种精加工的谷物制成的食物，尤其是粥类，是特别好消化的，这意味着它们会迅速让血糖升高。
2、土豆等含淀粉比较多的根茎类蔬菜。土豆、红薯、芋头等根茎类蔬菜，淀粉含量比较高，而淀粉在体内消化后则会变为葡萄糖。
3、速溶咖啡、免煮麦片等速溶糊粉。免煮的速溶麦片、藕粉、豆奶粉等，为了口感香甜，会添加大量糖类，不利于血糖稳定。