正常情况下成年人摄入1500千卡就可以满足人体所需要的热量，一旦摄入量超过1500千卡就会导致发胖；但是引起发胖的因素并不仅是摄入量，包括饮食不规律、药物、睡眠不足、缺少运动等都会引起肥胖，当变得喜欢吃喝且吃不饱就是发胖的前兆。
发胖是怎样引起的：
1、饮食：在饮食上经常食用高热量、油炸、甜品、膨化食品等食物就会导致人体的摄入量超标，引起肥胖，甚至饮食不规律导致人摄入食物不及时、暴饮暴食等也是会引起肥胖。
2、睡眠：睡眠时间不足或者睡眠的质量差也会引起肥胖，正常的睡眠是能够分泌较多的荷尔蒙的，荷尔蒙可以帮助身体将脂肪转化为能量，一旦睡眠差就会阻碍转化过程，导致脂肪堆积引起肥胖。
3、遗传：如果父母当中有一方属于肥胖者，子女肥胖的概率大约是50%，若父母都不是肥胖者，子女长胖的可能性只有9%。
肥胖患者应该怎样控制体重：
1、控制体重首先要控制总热量的摄入，多食用可以增加饱腹感且热量较低的食物，比如粗粮都是很好的控制体重的食物。
2、控制体重还需要坚持均衡的饮食习惯，要保证摄入的适量蛋白质、碳水化合物、脂肪等，均衡的饮食可以稳定体内的新陈代谢和血糖的水平。