尿酸是为人体嘌呤代谢的终产物，主要由细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化合物以及食物中的嘌呤经酶的作用分解而产生。一般来说如果人体内部的尿酸出现代谢紊乱，就可能会引起高尿酸血症，严重的患者还会出现痛风等症状。
尿酸高可以吃腐竹吗
1、对于尿酸高的患者来说，应该少吃含高嘌呤碱的食物，这种高嘌呤碱过多的食用会引起体内尿酸的升高，而腐竹中正含有这些物质，因此虽然可以吃腐竹，但是应该少吃为好。
2、腐竹属于豆制品，每100克腐竹当中，大约含有60毫克的嘌呤，因此腐竹是属于中嘌呤含量的食物。对于尿酸高的患者来说，中嘌呤含量的食物是要控制服用量的。
3、 对于有些人来说，应该少吃腐竹，比如说肾功能不全，或者是肾病患者，糖尿病人，或者是过度肥胖的人士，都应该要少吃。
尿酸高的注意事项
1、对于尿酸高的患者在日常中也要注意饮食，减少一些会导致尿酸升高的食物，例如海鲜之类的食物，螃蟹、虾都是不用多吃。
2、尿酸高的话，一定要注意不能吃含蛋白质高的食物，比如说豆制品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，更不能饮酒，要多吃青菜，饮食要清淡，多喝水，多喝水才能多排出体内的尿酸。
3、要尽量将体重维持在理想的范围内，如果需要减轻体重，应该缓慢的进行，因为快速减重会引起组织较快分解，反而造成大量尿酸的产生。