铁皮石斛经常在血糖高的患者诊方中看到，但多数人并不了解铁皮石斛。石斛，茎多节，绿褐色，开白花，花瓣的顶端呈淡紫色，茎可入药。铁皮石斛是一种非常珍贵的中药材，不少的疾病都可以用到这一味药材。铁皮石斛能够起到降血糖的作用，血糖高的患者，一定要在医生的指导下服用铁皮石斛。
石斛是怎么降低血糖
中医认为，糖尿病是一种消渴症，糖尿病的主要表现为血糖过高，以肾阴虚，肺胃早热为基本病机。铁皮石斛发生作用主要在于可以增强胰岛素活性，促进自身胰岛素正常行使功能，从而降低血糖水平，使血糖恢复正常。
石斛怎样吃
1、铁皮石斛枫斗炖煮吃：因为枫斗属于石斛的干制品，在炖煮时熬煮时间越长越好，有助于药效的充分发挥。
2、铁皮石斛榨汁：榨汁时准备20cm长的铁皮石斛鲜条4~5根或者一次用15~20克亦可。榨汁机最好选用可以榨汁并带煮熟功能的，榨汁时等到水浮了就可以倒入杯中，早晚各一次，空腹喝。
注意事项
1、石斛虽然对糖尿病有治疗效果，但并不是所有的糖尿病患者都可以食用。
2、选铁皮石斛时尽量选胶质多的，营养比较高，对治疗糖尿病有一定的帮助。