蛋白质摄入过多，可能会对身体造成较大的损伤，既可导致体内钙的流失，还会使多余的蛋白质转化成脂肪，并堆积在体内，使一个人变得肥胖。若是体内蛋白质过高，对无机盐的代谢也很不利，容易使体内产生泌尿系统结石。这是由于身体内吸收的蛋白质过量，也会造成体内暗流肌酸的摄入量增加，从而引起钙流失。若是同时还存在蛋白量吸收过量的情况，就会使体内酸性代谢物的产量增加，进一步增加肝脏以及心脏的负担量，不利于身体健康。
蛋白质摄入过多的症状表现
1、消化不良。若是蛋白质食用过多，就会阻碍人体对铁的吸收，进一步引起蛋白质消化不良，从而出现腹胀、腹泻等不适。
2、肾功能衰退。若是摄入过多的植物性蛋白质，就会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏负担，导致肾功能的衰退。
3、加重尿毒症及氮质血症。由于摄入了过高的蛋白质，致使肾小球硬化，若是已经出现肾功能不全、氮质血症者，就要限制蛋白质摄入量，每日应低于20g，并摄入优质蛋白质，比如牛奶和鸡蛋等。
4、脂肪肝，引发肝昏迷的情况。摄入的过多蛋白质，可转化成脂肪酸储存在体内，从而加重肝脏负担，造成脂肪肝的发生。而不能消化的蛋白质在肠内进行腐败和发酵，还会加重氮质血症、氨中毒。
5、若是蛋白质摄取过多，还可造成脑损害、精神异常、骨质疏松症、动脉硬化以及心脏病等。