苦荞青稞面可以起到降血糖的作用，苦荞清稞面的热量较低，所含的脂肪和糖分较为低下，并含有大量的膳食纤维，膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而起到抑制食欲的作用，可以有效减少由于外界摄入食物引起的热量增加导致的血糖增加。虽然苦荞青稞面是能起到辅助性的降血糖，它并不能作为人体降血糖的主要方式，如果是血糖比较高的患者，不仅需要在饮食方面做出合理的调理，还需要在运动方面进行适当的调整。血糖较高的患者应以药物为主，饮食运动为辅才可达到有效性的降血糖目的。
降血糖可以吃那些水果
1、石榴是一种非常多见的水果，而且价格也不高，石榴当中含有很高的氨基酸成分，可以起到软化血管儿等作用。
2、苹果当中含有很多的果胶成分，这种成分不仅可以防止胆固醇的增高，而且也可以减少体内血糖的含量，因此非常适合高血糖食用。
3、杨桃当中含有丰富的维生素A与维生素C，和各种纤维素，对于我们的身体健康有关很多的好处，也是非常适合血糖高的患者的。
4、蓝莓当中虽然含有较高的糖分，但是此水果当中也含有有助于控制血糖平衡的物质，因此也是适合血糖高的患者使用的。
5、荔枝是一种特别美味的水果，而且荔枝具有生津止渴，补血，补气止痛等功效，所以特别适合高血糖食用，而且各类型的糖尿病也可食用荔枝。