胆囊切除后的饮食注意

胆囊切除手术是一种治疗胆结石的手术，但是胆囊切除患者在平时的生活中是需要注意的，特别是在饮食上要有所注意。

胆囊切除后的饮食注意事项

1、应该控制进食的总量,特别是晚餐,尽量不要吃太饱，并且患者应该尽量保持体重在适当的范围内。

2、尽量使用植物油,避免摄入过多的动物油,平时还需要注意尽量少喝一些浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等。

3、少吃一些脂肪含量高的坚果类食物,如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。

4、严格控制对动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等富含胆固醇食物的摄入量。

5、平时要尽量避免暴饮暴食或过度饥饿,饮食方式可以为少量多餐。

6、患者可以补充一些优质的蛋白质,因为摄入蛋白质有利于修复因胆结石引起的肝细胞的损伤,可以选择一些鱼、虾及豆制品等低脂肪高蛋白的食物。

7、多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，对患者的代谢紊乱有一定的改善作用,利于患者康复。同时蔬菜、水果中还富含膳食纤维,可以减少体内胆固醇的形成并减少脂肪和糖的吸收,对降低血脂、血糖有一定的作用。

8、对于切除胆囊的患者如果有吸烟饮酒的习惯就一定要戒掉,因为吸烟酗酒会加重肝脏的负担。在平时的饮食中还应尽量少吃一些辛辣刺激性的食物,如洋葱、蒜、姜等。