很多人出现了过度肥胖的现象，在过度肥胖时体重超标，身体受到的影响是比较明显的，因此留意到自己有肥胖现象，应该通过合理的方式来控制好体重，防止体重持续超标带来负面影响。另外，很多人在减肥过程中单纯吃素，认为自己不能够吃肉，其实，除了脂肪物质摄入之后会肥胖之外，部分营养物质也会转变成脂肪堆积，同样有可能会出现肥胖表现。因此平时应该了解食物中的营养成分是否会带来负面影响，注意学会忌口，这样体重才能够保持正常。哪些类型的营养元素会转变成脂肪物质堆积呢？
1、蛋白质
大家都知道蛋白质是人类生命活动的物质基础，想要维持身体健康，蛋白质不可缺乏。蛋白质在乳制品、蛋类食物、肉类食物中含量丰富，很多人单纯没有摄入脂肪，但是大量补充蛋白质，这些多余的蛋白质也会转变成脂肪物质堆积，这样肥胖的概率也会升高。因此平时饮食过程中方法需合理，蛋白质适当提供即可，不要在减肥期间过量的获取蛋白质，否则这些多余的蛋白质没有及时利用掉，有可能也会转变成脂肪影响体重。
2、碳水化合物
碳水化合物是提供能量的物质，很多人在减肥过程中单纯没有摄入脂肪，但是也没有控制碳水化合物的摄入量，碳水化合物摄入过多有可能会转变成脂肪物质堆积，很多人经常摄入一些高热量的食物，里面含有的碳水化合物就十分丰富，因此平时应该保持正确，健康的饮食习惯，碳水化合物的摄入量也在充足，适当获取碳水化合物即可，不要过多的摄入。很多人没有重视这个问题，一次性大量的获取了过多的碳水化合物，有可能就会让体重超标，肥胖现象也会出现。
3、胆固醇
对于想要减肥的人来说限制胆固醇的摄入量也是关键，很多人只知道脂肪物质摄入过多会升高血脂，却不知道这些胆固醇含量较多的食物摄入之后也有可能会让脂肪物质堆积，血清胆固醇，甘油三酯水平升高，出现肥胖的可能性同样是明显升高的。如果想要让身体保持最佳状态，体重得到合理控制，平时除了限制脂肪物质的摄入量之外，高胆固醇食物也不要经常大量摄入，最好忌口，这样才能够让体重保持正常。
由此可见，想要保持体重正常，尽快控制好体重，最关键的就是饮食方法需要正确，选择合适的营养物质获取能量，这样才能够防止体重超标。