肝病患者一天吃几个鸡蛋要根据具体情况来分析，一般不要超过2个。
1、临床上常见的肝病为肝炎，包括急性和慢性肝炎，急性肝炎发作的急性期通常建议每日1-2个鸡蛋即可，慢性肝炎没有具体硬性要求，可以根据日常习惯来决定。
2、肝硬化也是很常见的肝病，尤其是失代偿期肝硬化，每日要限制鸡蛋量的摄入，每日最多1个鸡蛋即可，因为肝脏功能较差，不能代谢蛋白质，从而导致血氨升高，会诱发肝性脑病。
3、对于一些严重的肝病如肝癌、肝衰竭等，患者一般消化功能较差，同时也合并肝功能恶化，因此鸡蛋量需要减少，每日最多1个，否则会加重肝脏负担。
因此肝病患者并不是完全不能吃鸡蛋，需要具体情况具体分析。