肝功能衰竭一般是由于肝细胞受到严重损害，导致肝脏的代谢、解毒、分泌、免疫功能发生严重紊乱而出现的一种临床症状，肝功能衰竭是指肝功能不全的晚期阶段，肝功能衰竭一般分为急性肝衰竭和慢性肝衰竭两类，两者的病状也大不相同，急性肝衰竭的主要临床表现一般表现为意识障碍、出血、肾衰竭、进行性黄疸等一系列临床综合征，病程较短，死亡率高达70%到90%，慢性肝衰竭的症状不明显，病程漫长且呈进行性发展，预后也不良，肝功能衰竭如不加以药物控制，会危害生命健康。那么，肝功能衰竭的患者要怎样进行饮食呢？
肝功能衰竭的患者要怎样进行饮食呢？
1、宜吃蛋白质含量高的食物，充足的蛋白质有利于促进肝细胞的再生与修复，可以有效地缓解肝功能衰竭，但是患者如果肝功能严重损害的症状，就要适当的补充蛋白质，过量的蛋白质会加重肝功能严重损害患者的负担，容易造成肝昏迷，加重患者的病情。
2、忌食脂肪含量高的食物，避免食用肥肉、奶酪、动物油等脂肪含量高的食物，过量的脂肪会加重肝脏的负担，引起胆囊剧烈收缩，不利于肝脏功能的恢复。
3、肝功能衰竭的病人容易发生腹水和浮肿的症状，对于这类患者应该适当地控制食盐和水的摄入量，对于食盐的摄入每日不要超过两克，同时，每日的进水量限制在1000ml左右，平时建议低盐或无盐饮食。
4、忌酒，酒中含有的乙醇对肝细胞有直接损害的作用，会造成肝细胞大量死亡，加快肝功能衰竭，加重病情。
肝功能衰竭的病人要养成一个良好的饮食习惯，做好饮食方面的保健护理是缓解肝功能衰竭的重要因素之一，在日常生活中，家属要做好病人的饮食指导和监控，注意营养搭配和饮食均衡，可以考虑多食用高维生素、高蛋白、高热量、低脂肪、无刺激、易消化的食物，避免食用高纤维的食物，同时要注意忌食辛辣刺激性食物，不要暴饮暴食。肝功能衰竭要及时发现病情，及早治疗，对于病情的恢复才有利，同时，平常要注意饮食护理，补充充足的营养，能在一定程度上抑制病情的发展。