肝纤维化是一个病理生理过程，由于多种因素导致的肝内结缔组织异常增生的现象。肝纤维化常见的病因有病毒性肝炎、酒精中毒、药物毒物、循环障碍等。肝纤维化与肝硬化形成较为相似，由过多的纤维代替了正常的肝细胞造成，肝纤维化主要的临床表现为食欲减退、慢性消化不良、疲乏无力、出血、慢性胃炎等，如果患者不及时治疗就会逐渐转变为肝硬化，危害患者的身体健康，严重者会造成肝衰竭，危及生命，那么，肝纤维化的病人应该怎样进行健康合理的饮食呢？
1、宜吃充足的蛋白质食物，比如多吃一些豆制品、牛奶、瘦肉、鱼类、鸡蛋等高蛋白低脂肪食品，充足的蛋白质可以加快肝细胞的再生与修复，对肝纤维化可以起到很大的缓解作用，但是如果患者的病情较为严重，肝脏功能出现明显减退的症状就要及时的控制蛋白质的摄入，过量的蛋白质会造成肝昏迷，从而加重患者的病情。
2、宜食用富含维生素的食物，充足的维生素有利于提高肝细胞的抵抗力，还可以补充肝脏所需的各种营养物质，有助于缓解病症。
3、忌食脂肪含量高的食物，比如肥肉、动物油等食品，过多的脂肪会加重肝脏的负担，同时也会加重患者的体重，给患者的恢复造成一定的阻碍，不利于病情的恢复。
4、忌酒，酒精的主要代谢是由肝脏来完成的，而酒中含有的乙醇对肝细胞有直接的毒害作用，会造成肝细胞的大量死亡，使肝纤维化的病症加快，严重危及患者的生命健康。
肝纤维化的病人首先就改变平常的饮食习惯，注意自己的饮食卫生，养成良好的生活习惯，一个合理的饮食习惯可以极大的缓解肝纤维化的进程，同时患者及家属可以制定一套健康卫生的饮食计划，对病情也有所帮助，肝纤维化的患者在日常生活中要注意以低脂肪、高蛋白、高维生素、无刺激、高热量、易消化的食物为主，要做到定时、定量饮食，低盐、低脂饮食。肝纤维化难以治愈，不及时控制会导致肝硬化的发生，建议及时的进行治疗，以免耽误病情，除了积极的治疗之外还要做好平时的饮食工作，对病症的恢复和缓解有重要意义。