贲门失弛缓症是由于食管功能障碍而导致食物无法顺利通过而滞留，使食管张力、蠕动减低及食管扩张的一种疾病。其症状表现主要是吞咽困难，所以正确地饮食对于贲门失弛缓症患者来说是至关重要的，以下我就详细地介绍一下有关贲门失弛缓症的饮食保健。
1，宜吃的食物。贲门失弛缓症患者宜吃碱性食物，比如牛奶，其富含人体所需的八大必须氨基酸以及各种微量元素，可以提供患者充足的营养物质，有利于患者身体的恢复。建议患者每日早晚饮用，最好选用温牛奶。患者宜吃半流食，如豆腐，其营养价值与牛奶相当，可以补益气、清理肠内的毒素还有抗血栓的功效，总之，非常适合贲门失弛缓症患者食用，但是不宜过多，建议一周三到五次。患者宜吃润肠通便的食物，如稀粥，因为贲门失弛缓症患者会有吞咽困难的症状，所以稀粥不仅有利于患者进食，也对呕吐、消化不良等有很大的帮助，而且小米还有防止反胃和滋阴养血的功效。建议患者每天三至五次，每次一小碗的份量。
2，忌吃的食物。患者忌吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、小麻椒等等，这些食物会刺激到肠胃以及心血管，导致患者身体不适。忌吃油炸、不易消化的食物，如油条、大肥肉、糯米、炸鸡等等，这些食物富含油脂且不易消化，在胃里停留的时间长，反而会加重患者肠胃的负担以及加重患者贲门失弛缓症的症状。患者忌吃过硬、过冷的食物，这些食物不利于患者身体的恢复，很有可能会适得其反。
3，食疗方法。除了日常饮食需要注意之外，食疗也是很重要的。常见的有醋蛋疗法，选用半夏15克、白芍30克、醋15克，煮完之后去掉渣，取其汁，再加鲜鸡蛋，搅拌之后便可食用。对于气滞痰凝者，还可以通过生萝卜200克，捣碎，之后用沸水烫温，不是一次性用完，分数次温服。
以上便是有关贲门失弛缓症的饮食护理的介绍，患者除了接受相应的治疗之外，平时也注重生活上的细节，尤其是饮食方面，正确地饮食对患者病情的恢复起到非常重要的作用。该病患者因为有吞咽困难的症状，所以患者适合吃半流食或者流食，如豆腐、稀粥等等，这些食物不仅有利于患者进食，还比较容易消化，减少患者消化道的负担。