癌症作为当代高发的疾病，人们需要重视起来。在生活中，需要保持良好的行为习惯，注意戒烟戒酒以及科学饮食，这样才能避免身体在不当行为和饮食的刺激下出现癌变。因为患上癌症后人的身体短时间内会受到严重的损伤，甚至加速人们死亡。因此，平时饮食过程中，人们需要注意相关的宜忌，部分对机体健康不利的食物需要严格忌口。那么，哪些食物容易导致人们患上癌症呢？
哪些食物容易导致人们患上癌症？
1、烧烤类食物
现实生活中，许多人都喜欢吃烧烤过的食物，特别是宵夜时用烧烤配啤酒。殊不知，烧烤过的食物含有较多致癌物质，长期大量进食容易导致消化道出现某些恶性肿瘤。烧烤过的食物虽然美味。但是，容易在炭火的炙烤下出现烧焦的情况，加上炭火本身燃烧就容易产生对人体健康不利的物质。部分烧烤摊没有使用新鲜的食材，很多食物长时间存放后用来烧烤，添加许多香料后人们大多吃不出食材的新鲜程度。如果进食了不新鲜的烧烤食物，出现腹泻或者腹痛的概率非常高。因此，人们在生活中再喜欢吃烧烤食物，也需要忌口了。
2、腌制食物
腌制的食物种类繁多，特别是沿海地区的人，经常会腌制各种咸鱼或者咸菜，方便食物长时间保存。但是，在腌制过程中，这些食物会发生化学反应，甚至有较多亚硝酸盐析出。亚硝酸盐作为常见的致癌物质，如果长期摄入这种致癌物质，往往会增加患癌风险，导致某些癌症疾病的出现。因此，人们在生活中应该选择新鲜的食物进食即可，部分腌制过的食物应该少进食，防止亚硝酸盐或者其他致癌物质摄入过量。
在日常生活中，如何健康饮食？
1、保证饮食均衡
为了防止不当饮食导致机体健康受到损伤，人们生活中需要保持饮食的均衡合理，一日三餐要定时进食。另外，人体需要的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养元素都需要补给充足，合理搭配食材，这样才可以吃得健康。
2、选择新鲜的食物
很多食物都需要挑选新鲜的，只有新鲜的食物才不容易产生某些对人体健康不利的物质。因此，人们在购买食材时，尽量挑选比较新鲜的，部分已经变质或者腐败的食材切不可食用。