众所周知，生活中许多的癌症疾病都和人们的不当饮食有关。如果长期存在某些不当的饮食行为，往往会导致机体组织受到不良刺激，加速细胞和组织的癌变，引发致命的癌症。胃癌和肝癌都和人们的饮食有关。因此，人们生活中一定要注意饮食问题，避免出现不良的饮食行为而导致癌症疾病的出现。那么，生活中有哪些隐形的致癌物质，可能会诱发胃癌和肝癌呢？
生活中有哪些隐形的致癌物质，可能会诱发胃癌和肝癌呢？
1、酒
人们如果想要远离癌症，就需要严格注意饮食的问题。生活中，有一些食物容易对机体健康造成损伤，像常见的酒精饮品就容易对胃部或者肝脏造成刺激。在长期大量饮用酒精饮品的情况下，不仅人的胃黏膜会受到刺激，造成损伤，而且肝脏的代谢负担也会加重，容易引发肝脏病变。长此以往，肝脏部位或者胃部的恶性肿瘤发生率也会大大升高。因此，平时生活中人们要避免长期大量饮用酒精饮品。
2、烧烤
生活中，许多人喜欢吃烧烤类的食物，食物经过烧烤之后风味独特，而且比较美味，是很多年轻人喜爱的美食。但是，烧烤类食物容易对机体健康造成影响。这主要是食物经过烧烤之后，可能会产生致癌物质苯并芘以及杂环胺。在经常食用的情况下，机体健康就可能会受到损伤，久而久之，出现肝癌或者胃癌的概率会大幅度提高了。另外，这些烧烤的食物通常比较脆硬，甚至影响人的消化能力，对胃部造成较强的刺激。因此，人们在生活中应该避免经常进食这些烧烤过的食物。
3、腌制食物
经常进食腌制过的食物，容易对机体健康造成损伤。因为食物在长期腌制的过程中，会生产生成某些致癌物质，像常见的亚硝酸盐就可能在研制的过程中产生。如果长期进食这些腌制过的食物，亚硝酸盐在人体内会转化成亚硝胺，具有致癌的特性。久而久之，就可能会诱发肝癌或者胃癌。因此，平时生活中人们应该避免经常进食这些腌制过的食物，应当选择新鲜的食物进食。
由此可见，胃癌和肝癌都容易通过饮食引发，应当避免进食酒类、烧烤以及腌制食物。并且，人们在生活中需要掌握正确的饮食方法，部分对健康不利的食物应该严格忌口，这样才能有效预防胃癌和肝癌。