水中毒发生较少，仅在抗利尿激素分泌过多或肾功能不全的情况下，机体摄入水分过多或接受过多的静脉输液，才造成水在体内蓄积，导致水中毒。那么，当有人水中毒以后，饮食该如何调理呢？
水中毒患者的饮食很关键，一定要保证饮食的均衡，切勿乱吃。可以吃吃一些高渗透压的食物或者高葡萄糖水口服等。
一、宜吃
1、可以多喝盐水，因为适当的喝一些盐水可以及时地补充身体的盐分，让人体排出大量的汗液带走无机盐，这样既补充了机体的需要，同时也有效的预防了电解质紊乱。但不能一次猛喝，应分多次喝，且每次饮用量少，以利于人体吸收。还要避免喝冰的水，因为夏季气温高，人的体温也较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病，最好不要喝5摄氏度以下的饮品，喝10摄氏度左右的淡盐水比较科学。
2、宜严格控制盐分的摄入量，尽量吃低盐的食物，比如猪肾，因为猪肾具有改善患者肾脏功能的作用，从而可以增加肾脏对水的排泄，减少水在体内的蓄积。
3、宜吃具有利尿作用的食物，比如冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜等，这类食物具有很好的利尿作用，能够促进体内多余的液体的排泄，从而减少体内液体的蓄积，有利于水中毒的缓解，还能增加可以增加氯化物排出量、
4、宜吃具有改善肾脏功能的食物，比如樱桃、山药等，因为它们含有丰富的锌元素、铁元素，能够改善组织的免疫功能，促进肾脏功能的恢复，促进肾脏炎症的消散。
二、忌吃
1、忌吃对肾脏有损伤的食物，比如豆角、韭菜、芹菜、都肉等，因为它们属于发物的燥性的食物，可降低组织的免疫功能，且会同时增加肝脏以及肾脏的负担。
2、忌吃含有酒精的食物，比如葡萄酒、料酒等，含有一定量的酒精，对心血管具有刺激性，从而可抑制肾脏对水的排泄作用，应该避免食用。
通过合理的饮食能够促进排泄，减轻水中毒的症状，有利于疾病的康复。