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食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（）

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【单选题】食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（）

A、错误
B、正确

参考答案:

B

营养师

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  • 比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。
  • 营养功能声称的前提是满足能量符合高或低的要求。（）
  • 下列措施可以避免食物中营养素流失的是（）。
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  • 大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。（）
  • 一般食物重量保留因子表示为WRF，营养素的保留率表示为ARF。（）
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