Ta老师题库

引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品应具备条件（）：

8 查阅

引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品应具备条件（）：

A.食物中污染大量产肠毒素的葡萄球菌；

B.染后的食品放置在适宜产毒的温度下；

C.有足够的时间使葡萄球菌产毒；

D.食物的成分和性质适合葡萄球菌的生长繁殖和产毒。

参考答案:

答案：食物中污染大量产肠毒素的葡萄球菌；；染后的食品放置在适宜产毒的温度下；；有足够的时间使葡萄球菌产毒；；食物的成分和性质适合葡萄球菌的生长繁殖和产毒。

相关问题:

避免金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防措施要做到（）

食品的生物污染主要是细菌等微生物及其毒素，寄生虫及虫卵，昆虫，病毒等的污

黄曲霉毒素难溶于水，易溶于油等有机溶剂，耐高温，所以水洗、水煮是无法去除

河鲀毒素的化学性质稳定，（）能将其破坏。

马铃薯发芽或被光照表皮变青时含有较高的毒素对胃肠道黏膜有较强的刺激

霉变甘蔗不能吃，是因为霉变的甘蔗会含有（），一种烈性的神经毒素，如果中毒，几乎

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，但是长时间泡会或滋生细菌、真菌等致病微

黑木耳如被椰毒假单胞菌污染产生的毒素几乎无药可救，而且毒素耐热，一般烹

随便看看:

版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。