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一般将肝质地分为三级:质软、质韧、(中等硬度)和质硬。
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一般将肝质地分为三级:质软、质韧、(中等硬度)和质硬。
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()接触器触头为了保持良好接触,允许涂以质地优良的润滑油。
质构、质地()表示物质的物理性质(包括大小、形状、数量、力学、光学性质
()硬度,表示使物体变形所需要的力。
质构仪质地多面分析(TPA)检测是模拟人牙齿咀嚼食物,对试样进行()次压缩的
由质地特征曲线得到表征果肉质地状况的评价参数()。
Hardness(firmness):硬度。表示把半固态食品咀嚼成能够吞咽状态所需要的
弯曲折断实验主要应用于硬质面包、饼干、巧克力棒等烘焙产品的断裂强度
苹果质地脆嫩多汁,然而,采后苹果质地会不断变化,内部组织逐渐变得绵软,严重
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