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食物蛋白质的营养价值评价应考虑（）

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食物蛋白质的营养价值评价应考虑（）

A.蛋白质含量和消化率

B.蛋白质含量和利用率

C.蛋白质消化率和利用率

D.蛋白质含量、消化率和利用率

参考答案:

答案：蛋白质含量、消化率和利用率

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