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CH3CH（CH3）（CH2）4CH（CH3）CH（CH2CH3）CH3正确命名是（

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CH3CH（CH3）（CH2）4CH（CH3）CH（CH2CH3）CH3正确命名是（）。

2，7-二甲基-8-乙基壬烷

2-乙基-3，8-二甲基壬烷

2，7，8-三甲基癸烷

3，4，9-三甲基癸烷

参考答案:

C

化工行业分析工

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    1.
    鱼贝类提取物成分中最主要的含氮成分是（）。
    2.
    以下属于鱼贝类提取物成分的是（）。
    3.
    糖原在贝类体内代谢的标志性产物是（）。
    4.
    鱼油中主要的脂质是（）。
    5.
    以下属于组织脂质的是（）。
    6.
    水产脂质中最具保健价值的代表性脂肪酸是
    7.
    水产动物蛋白富含（），与谷物在营养上具有互补
    8.
    扇贝闭壳肌属于（）。
    9.
    鱼的暗色肉在食用价值和加工贮藏性能方面
    10.
    鱼的暗色肉中（）比普通肉高。
    11.
    肌原纤维中肌球与肌动蛋白需要在（）存在的条
    12.
    （）是组成肌原纤维粗丝中的主要蛋白质。
    13.
    鱼肉肌原纤维蛋白中含量最高的蛋白质是（）。
    14.
    鱼肉中骨骼肌主要由（）构成。
    15.
    鱼体加工利用的主要部位是（）。
    16.
    鱼骨骼肌属于（）。
    17.
    对于捕捞资源，下列不属于渔获物不稳定原因
    18.
    下列描述不属于水产食品原料特性的是（）。
    19.
    下列描述不属于水产食品营养学特点的是（）。
    20.
    下列加工方式属于传统水产食品加工的是（）。
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