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下列冻结装置对水产品冻结的速度最快的是()。
11 查阅
下列冻结装置对水产品冻结的速度最快的是()。
A.平板冻结机
B.吹风冻结装置
C.盐水浸渍速冻装置
D.IQF
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参考答案:
答案:D
Ta老师搜题
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空气冻结法,是利用()作为介质冻结鱼类。其装置有管架式鼓风和隧道式送风
下列不属于鱼糜冷冻变性抑制剂的是()。
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下列不属于蛋白质冷冻变性抑制剂的是()。
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鱼糜制品生产中,下列不属于添加香辛料作用的是()。
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