下列添加剂对鱼糜凝胶化有促进作用的是()

9 查阅

下列添加剂对鱼糜凝胶化有促进作用的是()

A.多聚磷酸盐

B.香辛料

C.蛋清

D.油脂

参考答案:

答案:C