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素质教育区别于应试教育是因为应试教育的性质是（　　）。

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素质教育区别于应试教育是因为应试教育的性质是（　　）。

A、选拔性、淘汰性

B、目标性、水平性

C、参照性、差异性

D、常模性、个别性

参考答案:

A

小学教师

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    1.
    亚硫酸盐对维生素D有很强的破坏作用，不可
    2.
    漂白剂可以按生产需要适量添加。
    3.
    硝酸钠、亚硝酸钠加入肉中之后，硝酸钠反应
    4.
    硝酸钾、亚硝酸钾属于肉类护色剂，但我国不
    5.
    硝酸钠直接与肉中的血红蛋白作用，形成稳定
    6.
    肉一般经过宰后成熟阶段而显一定的酸性，此
    7.
    新鲜肉中还原型的肌红蛋白稍呈暗紫红色，若
    8.
    高铁肌红蛋白的肉，颜色呈鲜红色。
    9.
    亚硫酸盐类溶液易于分解失效，最好现用现配
    10.
    吊白粉可以作为食用漂白剂添加到食品中。
    11.
    亚硫酸盐可以用于肉类、谷物、乳制品及坚
    12.
    亚硫酸盐对硫胺素有较大破坏作用，不能用于
    13.
    亚硫酸盐对维生素B，有很强的破坏作用，不可
    14.
    过氧化苯甲酰是还原性漂白剂。
    15.
    硫磺、二氧化硫、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠都
    16.
    过氧化苯甲酰和焦亚硫酸钠是同种类型的食
    17.
    亚硝酸盐能与多种氨基化合物反应，产生的亚
    18.
    发色剂用于食品中是利用本身的颜色作用。
    19.
    在蜜饯生产过程中添加的亚硫酸盐都具有什
    20.
    下列食品添加剂中，哪种属于还原型漂白剂？（）
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