寒假日记从字面理解的话，大概就是记下寒假发生的事情。日记即每天所遇到的和所做的事情的记录，有的兼记对这些事情的感受。小编精选的日记分享给大家!希望大家能够喜欢，本篇《寒假日记》由小编为需要此素材的朋友精心收集整理，仅供参考。内容如下：
充实的寒假生活
不到一个月的寒假生活结束了，我明天将和爸爸乘飞机返回上海。我超额完成了寒假计划，寒假生活过得既充实又愉快。
首先，我完成了学校布置的寒假作业。其次，我坚持锻炼，我参加了空手道、蹓冰、游泳、跑步、滑雪和健身运动。总计锻炼时间大约三十个小时。令我最开心的是，我晋升了空手道黄带。最后，我在Dunlace学校学习了近一个月，学校教学内容非常丰富，不仅提高了我的英语水平，还认识了很多新同学。2月14日那天，我收到了好多卡片。
我非常怀念这个寒假生活，想到明天要离开妈妈和妹妹，我心理有些难过，期盼暑期来临。
我学会了包饺子
从小到大饺子一直都是我喜欢吃的食物，今天，我和弟弟还有奶奶在家里自己包饺子吃。
奶奶先把虾仁.香菇.肉.还有芹菜全部切碎，然后放入老酒.味精.盐.就搅拌成了荤素搭配的混合馅。
开始包饺子了，我迫不及待地拿起一张饺子皮，放入许多肉馅，对折一下，用力一捏，可是怎么也合不拢，还因为用力过猛，结果饺子皮下端被我捏破了，为了不被弟弟笑话，我又拿了一张饺子皮，包在饺子下面，饺子就像‘‘做了手术的肥胖症患者’。奶奶见我包的很胖，就过来告诉我说;饺子不是你那样包的，是先拿一张饺子皮，再放肉馅，不过肉馅不能太多，也不能太少，然后在饺子皮边沾一圈水，在对折，轻轻地一捏，再在饺子皮上捏几个花纹，就好了。我按照奶奶水的那样，拿起一张饺子皮，放入适量的肉馅。在饺子皮外圈拿起沾些水，轻轻地捏一下，再捏几个花纹，这个饺子就做好了。
我们把饺子圈包好了，奶奶把我们做好的饺子拿去煮，过了一会儿，饺子煮好了，奶奶就盛给我们吃，我们觉得真好吃啊!
我终于学会了包饺子。
滑板真好玩
前些日子，我哥哥来了上海，妈妈叫我和哥哥自己练习滑滑板。
开始，我站也站不稳，一上去就往下摔，那时候我讨厌妈妈给我买的是2个万向轮的滑板。妈妈见我们站不稳没法滑，就叫我们扶着墙壁或栏杆，慢慢挪动滑行，找找感觉。我们就这样自己练习者突然听见哥哥喊我：菲菲，我能站在上面跳舞了，你也试一试吧!果然，我也能站稳了。
能站稳了，我就不用扶墙了，我先上去左脚，右脚蹬地，就向前滑行了一点点，后来我能双脚上去，扭几下，滑行一点点距离了。
正巧这时，几个高手哥哥姐姐见我们这么笨拙的滑着，说：小弟弟小妹妹看我们怎么滑吧。于是，我学着他们的样子，身子略向前倾，右脚在后轮的位置使劲扭动，左脚在前轮位置上扭动掌握方向。起初，这样还不太习惯，慢慢的，就习惯了，滑行的距离也远些了。我忽然感觉滑板是那么的好玩，忽然明白为什么要用万向轮了，我喜欢滑滑板!我以后会继续练习，争取滑的更好。
逛商场
逛商场前几天，我和爸爸妈妈一起去新街口逛商场。刚一进商场，处处年味儿浓浓，好不热闹!买衣物的生意兴隆，卖珠宝的财源滚滚。“哇!”我喊道，“今天这人真多!我要喘不过气来了!”“得了!别婆婆妈妈的了!”爸爸说，“咱们去那看看。”“好!”我和妈妈异口同声。
走进商店，里头的衣服令我目不暇接，突然，有一样东西令我眼前一亮_这竟然有金鱼!于是，我一米秒行1千万的速度冲了过去，坐下来逗金鱼;而爸爸妈妈却在一旁试衣服。忽然，我的耳边响起了一个声音：“瑾瑜，快来!!!”“哦!来了!”我喊道，接着顺着声音跑了过去，哦!原来是爸爸试了一件衣服，叫我来看好不好，我还是那句老话：“你自己觉得满意吗?”“满意!”“那么，”我说，“我也觉得好看。”“可你妈说不好看。”“那随便你了。”我耸了耸肩，摆出了一副无奈的样子。
老妈瞪了我爸一眼;“时间不早了，我们回家吧!”爸爸催促道。“哦!”我懒洋洋地说。于是我们依依不舍地的离开了。
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